Hallo Frank,
Ich würde auch mal auf Fühler tippen oder auf das Kabel. Am besten erst den Fühler Messen ob er o.k. Ist. Beim Außenfühler könnte es ein Pt 100 sein also bei 20 grad ca 100 ohm dann einfach mal erwärmen und schauen was passiert wert steigt aber minimal nicht in 100 er schritten. Tabellen dazu findest du im netz wenn du es genau wissen willst.....
Wenn der o.k. Dann wird es wohl das kabel sein.
Grüße Andreas