Grüß Dich!
Ich gehe mal anhand deiner Fahrzeugfarbe davon aus dass dein Verdeck wahrscheinlich schwarz ist und das auch bleiben soll. Da kannst du dir von einem beliebigen Sattler (Erfahrung mit Z3 hilft natürlich) ein neues Dach machen lassen. In der Regel kommt der Stoff ohnehin von Sonnenland.
Ich gehe nicht davon aus dass es mal Stress geben wird wegen eingenähter Heckscheibe. Das wäre nämlich der einzige wesentliche Unterschied zu einem originalen BMW-Verdeck (wechselbare Heckscheibe per Reißverschluss).
Bei den Verdecken mit teilweise größerer Heckscheibe wäre ich (!) mir nicht ganz so 100% sicher. Das ist ja schon eine geringfügig andere Optik. Am Ende ist so ein H-Gutachten aber sicher auch sehr abhängig vom individuellen Sachverständigen....
Gruß Steffen